食べるカクテル・ゼリー
大阪は帝塚山のポアールさんに西吉田酒造株式会社の梅酒とクラフトジンで季節限定の商品を作っていただきました！
歴史ある焼酎メーカーであり麦焼酎「つくし」を主として販売しております。近年、インバウンド、海外視野を考えブランディングを行っている焼酎メーカーとの奇跡なスイーツ。
カクテル・ゼリー エリクシール
<季節限定商品＞
食べるカクテル・ゼリー
みずみずしい果実がお酒の魔法にかけられて宝石のようにきらめくカクテル・ゼリーができました。
その甘美な口どけはひと夜の幻のごとく艶やかな香りは夢とも現ともつかぬここちよさ
一口味わうごとに非日常への扉が開く・・・
心地よいバーで極上の一杯に酔うような至福のひとときを召し上がれ
※本製品はアルコール分が非常に高い為御召し上がりの場合はお車等の運転はお控えください。
■ELIXIR エリクシール
～吉田CRAFT GIN荒漉過+福岡県産つくし梅～
錬金術師による蒸留酒の雫を飲めば、不老不死になれると伝えられる
霊薬・万能薬である「エリクサー」。
この名にちなんでできたのは福岡県八女産のハーブ等５種のボタニカル「クラフトジン」の厚みある味わいに、福岡県産梅を合わせた”美と健康”を祈ったカクテル。
創業130年の焼酎蒸留所が満を持して挑戦。
濃厚な味わいのジンを造り出すため本格焼酎の製造技法である「荒濾過濁り製法」をジンの製造に活用しました。
福岡県立花町の山中で、減農薬で丹精込めて栽培された梅実を使っており、梅そのものの味わいをタップリと引き出しております。さわやかな酸味とほのかな甘味の調和が絶妙です。
この商品がベースとなり完成。
開発にあたって
北新地のBAR「BESO」とPOIREのコラボレーションによる本物を嗜む大人にこそ愉しんでいただきたいスイーツ。何度か試食を繰り返し商品化になりました。本当にありがとうございます。
今回は福岡の焼酎メーカーとのコラボも含め新たなスイーツが仕上がったように感じました。
焼酎メーカーと洋菓子専門店とのコラボ商品には奇跡的なことであり、そんなに例はないはず。
昔からはブランデーやリキュール関係はあったと思います。食後に頂いたり、BAR等で頂いて欲しい1品ですね。
歴史ある酒造と誰もが知る洋菓子専門店との奇跡のコラボ
この凄さをわかって頂ければ幸いです。是非ご覧ください。
POIRE ポアール
1969年11月創業
大阪帝塚山に本店をもつ”想いの多い、洋菓子店”。
バニラの香りが鼻孔をくすぐるひとくちめから、すべらかな粉が跡形もなく、舌でとろけてしまう最後のひとくちまで、しっかりと美味しい。それがポアールのお菓子の神髄。
それはまさに、「もうひとくちだけ食べたい」 そんな欲望を掻き立ててしまうことでしょう。
おいしい笑顔のために、大切な想い出を彩る”本物志向のスイーツ”を提供する洋菓子店です。
※帝塚山本店含む５店舗と、新大阪新幹線駅構内キヨスクにも店舗有。
西吉田酒造株式会社
当地において、焼酎造りは米作りに係る、伝統的な農作業の一環として行われておりました。すなわち、酒造りの副産物である酒粕に蒸気を当て、アルコールを抜き、それを米作りの田んぼの肥料として使う。そのアルコールの湯気を集めて冷却し、焼酎とする。この焼酎は庄屋預かりとなり、田植えの後や祭りの時など、村中に振舞われたり、あるいは日々の楽しみとなっていたそうです。
弊社は、このような伝統を背景に焼酎造りをしておりましたが、酒税法の施行に伴い、明治26年 焼酎専業の蔵として創業いたしました。
普段の生活の中で、少し楽しくなること。神（ハレ）の酒である清酒、人（ケ）の酒である焼酎。
毎日の営みに笑顔をもたらす事が、焼酎の使命と考えております。
「焼酎造りは笑顔づくり。」という弊社のモットーは、飲んでいただけるお客様はもちろんのこと、焼酎にかかわる方々を笑顔にしてゆきたい。そんな思いから生まれました。また、伝統とは、挑戦し続ける事だと思い、常により良い焼酎を目指してゆきます。 西吉田酒造は、もっともっと人が笑顔になる焼酎造りに挑戦し続けます。
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内容量／カクテル・ゼリー エリクシール 1瓶（115g）
賞味期限／発送日より1ヶ月以上
特定原材料等28品目／無し
アルコール度数／8％
箱のサイズ／縦7.7cm×横7.6cm×高さ7.9cm
※包装紙およびパッケージ・個装デザインは、変更させていただく場合がございます。
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製造販売：ポアール 帝塚山本店
〒545-0037 大阪府大阪市阿倍野区帝塚山１丁目６−１６ ポアール
http://www.poire.co.jp/
